700 g de farine, 1 cac de sel, 500 ml d eau chaude dans le shker, dans laquelle vous incorpore 3/4 d un cube de levure et un morceau de sucre
, 150 g de lardons fumés à loisir
melez les ingredients dans le bol batteur, faire une fontaine et verser le mélange du shaker
versez la pate dans l ultra plus avec le couvercle
enfournez à frois 15 à 20 mns à 90 puis 45 mn th 7