500 de de pommes de terre cuites à l eau, 200 ml de crème fraiche, 400 g de saumon frais coupé en dés, 2 échalottes émincées, 5 brins d aneth, sel, poivre
écrasez les pommes de terre en purée avec la crème fraiche le sel le poivre et les échalottes
dans l ultra plus placez les dés de saumon, recouvrez de la purée et mettez au four 30 mns à 200