1 kg de bifteck haché (ou 500 g de boeuf et 500 g de chair à saucisse, dans ce cas pas de lait) , 2 oignons rapés, 100 ml de chapelure, 2 cac de sel fin, 1/2 cac de poivre, 80 g de gruyère rapé, 3 oeufs battus, 200 ml de lait, 3 oeufs durs
mettre tous les ingrédients dans le bol batteur et bien melanger
verser la moitié du mélange dans la terrine ultra plus beurrée, disposer les oeufs durs et recouvrir du reste de la préparation
tasser, couvrer et cuire 1h15 à 190
servir chaud avec sauce tomate ou froid avec un e salade
Dim 14 Jan - 2:23