1 roti de veau, 50 g de beurre, 3 citrons verts, 150 g de gingembre, 100 ml de miel, 1 jus de citron , sel poivre
placez le roti dans l ultra plus, parsemez de beurre, salez poivrez et faites cuire 20 mn à 180
sortez le roti, enduisez le de miel, posez des lamelles de gingembre blanchi, des rondelles de citron et le jus
recuire 20 mns sans couvercle