1 kg d'échine de porc en cubes
100 g de petits lardons
1 oignon
1 c à soupe de farine
1 c à soupe d'huile
2 c à soupe de miel
1 verre de vin rouge
1 verre d'eau
sel, poivre
Eplucher et hacher l'oignon.
Dans la cocotte, faire colorer dans l'huile chaude les cubes de viande et les saupoudrer de farine. Ajouter les lardons, les oignons et les laisser revenir. Assaisonner et ajouter le miel.Verser le vin et l'eau. et laisser Cuire 30 mn.
Servir accompagné d'un riz parfumé
Ven 24 Aoû - 7:03