pour 16 madeleines: prechauffez le four th 8/9 (pensez à enlever la grill du four !)
2 gros oeufs jaunes et blancs séparés
200 ml de farine
1/2 sachet de levure
75 ml d'huile
100 ml de gruyere rapé
50 gr de lardons fumés
30 gr de fromage à raclette
sel poivre
mêlez : farine+levure+huile+jaunes d'oeufs A part émulsionnez les blancs et ajoutez au premier mélange.
ajoutez les lardons (prealablement cuits au micro onde 1 mn)+le gruyère rapé+le fromage à raclette en lamelles+sel poivre et bien mélanger le tout. Posez le moule sur la grill
repartissez dans les alveoles mettre au four apres avoir réduit le thermostat à 7/8 cuire 4 mn
puis baissez de nouveau à 6/7 et poursuivez de nouveau 4 mn
Démoulez chaud.
Mer 8 Nov - 7:08